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室内户外冰淇淋自动售卖机或成制冷行业新趋势

 冰淇淋作为一种美味的消暑食品而深受人们喜爱。随着社会的发展,中国冰淇淋市场已经得到了巨大的发展,但是相比较国外发达国家来说仍有不小的差距。目前中国冰淇淋市场规模达1110多亿元,但是从人均冰淇淋消费量来看,国内人均冰淇淋消费量仅为4升,而美国的人均消费量则已达到18.4升,中国冰淇淋市场依然有很大增长空间。

 

 

自动售卖机市场潜力巨大

 

 

1、中国冰淇淋市场发展迅速

很多人都认为冰淇淋是从国外引进到中国本土,其实不然。

冰淇淋起源于中国,早在宋代之前,冰淇淋成为古代达官贵人喜爱的夏季消暑品。在元代随着意大利旅行家马可波罗远行的脚步走出中国,传入意大利,后又传到法国英国,甚至地球另一边的美洲大陆,一路不断改良与发展,成为全世界人民都喜爱的食品。

从上世纪90年代初开始,冰淇淋在我国迅速发展。民营企业扩大发展、外资品牌进驻中国,推动国内冰淇淋消费快速增长。但是,在相当长的一段时间里,受限于国民收入水平、消费习惯等因素印象,冰淇淋消费在国内还是季节性的功能性消费,外形、口味、价格段相对 较少。

20世纪以来,随着城市人口快速增长,人均消费能力不断提升,西方发达国家的消费理念和模式在大中城市中广泛传播,伴随而来的是国内冰淇淋消费的迅猛增长、品种花色的极大丰富,同时国内冰淇淋厂商格局开始从纷杂到稳定。

冰淇淋市场正在以 20%-30%的速度不断飙升,可见我国冰淇淋发展速度不可小觑。

2016年,中国冰激凌市场达到1110多亿人民币。但是我国人均冰淇淋消费量仅为4升,而美国的人均消费量则为18.4升。由此可见,中国冰激凌市场仍拥有巨大的发展潜力!


 

 

 

 

 


冰淇淋消费习惯改变较大

 

 

 

从消费习惯来看,在过去很长一段时间内,我国冬季冰淇淋消费量仅为夏季的 1/10,远低于美国、日本等国家 。随着休闲消费文化的普及、人们生活习惯的变化以及冰淇淋产品的不断创新,大中小城市在冰淇淋消费淡季也一直呈现不断增长的趋势,由此可见,冰淇淋不仅仅是用来夏季消暑,更多的是成为生活中的一种休闲食品。

消费者对于冰淇淋消费喜欢的改变,促使冰淇淋的发展势头越发迅猛。近几年,冰淇淋在购物广场、餐厅、休闲娱乐场所几乎处处可见,各种形态和种类的冰淇淋开始出现在市场上。好比如前几年曾经火爆一时的油炸冰激凌、冰激凌火锅,以及今年出现的吐烟冰淇淋。

 

 

 

 

市场发展三大趋势

  

 

 

(1)冰激凌不再专属夏季

随着生活水平的提高,冰淇淋也不只是夏季的产品,冰淇淋从过去的降温防暑作用逐步转变为嗜好、享受为主,从夏季集中销售逐渐走向四季销售方向发展,近几年出现了冬季不淡的势头。

(2)健康成消费者新需求

随着时代的演进,以天然和健康为侧重点的产品能够更加迎合当前消费者需求,消费者希望冰淇淋是健康型休闲食品,除了产品的口感外,他们更关注食品的安全、绿色和天然。今后,健康将成为冰淇淋行业一大趋势,随着人们的健康意识逐步增强,健康的冰淇淋产品将更受欢迎。

 

3)新零售风口为冰激凌腾飞插上了翅膀

人工智能时代的到来,为众多消费者而提供了便利。由于经营一家冰淇淋店从租房装修到正常营业,都是花费很多财力、物力、人力,导致冰激凌店的成本颇高,虽然店面火爆,但盈利较少。而新零售风口下涌现出了“无人售货机”、“无人面馆”“智能面馆”等无人销售终端,为冰激凌产业的发展带来新的增长点。众多公司将冰淇淋与人工智能结合,像“ICE机摩人”“魔法冰淇淋”等,在市场上引起了巨大的反向,也证明了冰淇淋的市场需求的发展前景之大。而自助冰淇淋售卖机成本低、更智能、更便捷等优势也保障了他的发展速度必将大大的超出店面增加的速度。

 

淇淋行业的发展趋势必将朝着健康、美味、智能化、便捷化的方向发展。如果想要在冰淇淋市场分一杯羹,那就要紧跟时代发展的潮流,不断创新,顺应现代消费者的消费习惯。冰淇淋市场发展前景广阔,抓住机遇是可以分一杯羹的。


 

我公司冷柜适用范围:冷冻食品、冰淇淋、肉制品、冷冻冷藏食品、高端牛羊肉专区、海洋食品、乳品、饮料等。

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